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冷蔵庫、冷凍庫の整理!買い物しないで何日いけるかな?

先日、何かのキャンペーンで応募したんだろうけど(←覚えてない 笑)、商品券が届きました♪
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近所のスーパーで使える商品券1000円分と、ギフト券3000円分。

当たらないよね~、切手代がもったいないわ。と思いながら応募したのは覚えてますが。。。
当たってビックリ♪

ありがたく使わせてもらいます♪

さてさて、もう今年もあと少し!
いろいろしたいこと、しなくてはいけないことがいっぱいあるのに、なんにも片付いてないわ

・年賀状の準備
・息子ちゃんのクリスマスプレゼント
・ちょこちょこ大掃除
・帰省の準備
・お歳暮
・クリスマスのチキンやケーキのことなど。。。

あ、書いてたらたいしたことない・・・ね(^^;

でも、仕事の後ってなんか体も疲れてるし、動かない・・・。
今後の土日はびっちり野球の行事がつまってるしね。。。

ま、なんとかなるさ~(結局これ 笑)

ここ最近は、家にある食材を減らす計画実行中!
買い物に行かずにあるもので食事を作ってます。

もうすぐふるさと納税のお肉も来るからね。。。

昨日作ったのはこちら。
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人参シリシリ。

特売で1本29円で売っていた大きな人参。
シリシリにしてみました。

人参があまり得意ではない母子ですが、昨日のこちらは息子ちゃんがほとんど味見で食べてしまった!
それほど食べやすかったみたい。

ですので、追加でもう1本使ってつくりました。(2本消費♪)

<つくり方:覚え書き>
①人参1本千切りにしてツナ缶の油ごと炒れて念入りに炒める
②とき卵1個を入れて一緒に炒める
③塩一つまみ、砂糖二つまみ、出しの素をササッと振って出来上がり。

味が薄かったので出し醤油をちょっとたらしました。

「めっちゃおいしい!ツナの旨味と卵があう!人参って甘みもあるんやな~♪」
息子ちゃんの食レポもおもしろい(笑

息子ちゃんに好評だったので、また作りたいと思います♪
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今日のお弁当にもイン!

画像にはありませんが、鶏モモ3枚使用して照り焼きも作って置きました。
お弁当と、昨日の夕飯でなくなった!

最近の息子ちゃんの食欲にはビックリです。


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こちらはレンコン消費に。
今まで磯辺揚げが多かったけど、こないだは薄くスライスしてチップス風にしてみました。
最後の方は手もスライスしちゃいそうだったので、少し厚切りに(^^;

「お母さん!これ、ポテトチップスみたいで美味しい!太いやつは歯ごたえがあって良いけど、僕は薄いほうが好きやな♪」
はい、またまた食レポありがとう♪

パリパリ、ポリポリ、ダーリンと競争しながら食べてました(笑
また作りますよ♪

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こちらは、そぼろでございます。

冷凍庫から出した時は、豚ひき肉と思っていたんだけど合挽き肉だった(^^;
作っているときに「なんかいつもより色が濃いな・・」って思ってたんだけど、味見してみるまで豚そぼろを作ってるイメージで、今後の活用の仕方まで考えてたのに(^^;

つくり終えるまで気付かないなんて、お疲れモードでした(笑

「何これ!いつもよりめっちゃ美味しいやん♪これからこのそぼろにして♪」

息子ちゃん、違いに気付きますね~(当たり前か 笑)

こちらは夕食前のおやつ代わりとして、そぼろご飯にしてすぐになくなりましたね。

なんか、作っても作ってもすぐになくなるわ。
ま、この分で行くと冷凍庫の整理も案外早くできそうです♪

さて、今日は何を作ろうかな♪

ではではお仕事に行く時間になりました~。
そろそろ準備して行ってきま~す♪


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節約料理!鶏むね肉があったら必ず作るもの♪

もう12月!
ふるさと納税のお品がそろそろ届くので冷凍庫の食材を減らしていかないと!

と思いながらも、夕方の割引商品があるとついつい買ってしまうやっちんです。
おはようございます。

先日は鶏むね肉が39円/100gだったので、4枚ほど買ってしまいましたよ。。。

鶏むね肉の料理ってたくさんあると思うけど、我が家でよく作るのがこちら!
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酢鶏♪

ホントによく作ります(笑

<つくり方>
①鶏むね肉2枚(500gくらい)を削ぎ切り&一口大に切って卵と片栗粉をつけて揚げる。
②玉ねぎ1個をくし切りにして炒める。
③②のフライパンに合わせ調味料(酢・醤油・酒各大2、砂糖大3)を入れてちょっと温めて、①を入れてからめる。
④しゃぱしゃぱ過ぎたら水溶き片栗粉で閉じて出来上がり♪

なんか、書いてて適当すぎて(笑
多分、最初のレシピはちゃんとしたのがあると思うんだけど、何回も作っているうちにだんだん適当になるんだね(笑

でも、それがその家々の味でいいよね~♪

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とにかく、この酢鶏は我が家のメンズが大好き♪

この日はご飯がなかったので安く買った肉まんと食べました♪

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もちろん、お弁当にも重宝♪
いつもは余らないんだけど、今回はいつもよりたくさん作って冷凍してみましたよ。

ラップに包んで2回分。

どんな感じになるんだろ。
食べてみて、パサつかず美味しかったらダーリンのお弁当にも活用しよう。

今日も寒い!
外回りは辛いよーーー。

でも頑張ります♪

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貰い物のゴーヤ。実は苦手なんだけど、頑張ってお料理してみた♪3品です。

夏休みが本格的に始まってまだ1週間も経っていないのに、相当お疲れのやっちんです。。。

平日は息子ちゃんのお昼の準備や過ごし方などが気になり、土日は仕事もあるのですが終わってからは全て息子ちゃんのグラウンドへ。

実家の父の事も気になるし。。。
ここ最近は食欲もなくなってきてるとのことで。。。

もう、自分の体がもう2つくらい欲しいです!

そんな中、息子ちゃん、夏期講習に行くことになりまして。。。
塾って私は行った事無いし、どんなものか分からないからそこら辺からの情報収集から始まり。

集団と個別。
そういうのもいろいろあるのね・・・。

資料を取り寄せたら、ジャンジャン電話がかかってくるし参ったわ(><)

とりあえず気になるところで体験に申し込んだら、親も一緒に行かないといけないので、当然仕事が終わってからになるし、その後の説明が長くて・・

連日帰宅は22時とかになってました(^^;)

もう疲れた。。。
ま、今は夏期講習だけしか考えてないので、もう最後は息子ちゃんが一人で通える「ここ!」って決めちゃった。

とりあえず、友達と一緒なので安心ですけどね。


さて、職場でゴーヤをいただきました。
私、あまりゴーヤの苦いのが得意ではなく(^^;

どうしたものか・・と思って検索して作ったのがこちら。

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チャンプルー、佃煮、サラダです。

苦味を抑えるためには、中の綿をできるだけ取り除いて、塩もみ、茹でる!
ってのがコツだそうですね。

チャンプルーは少し苦味がでたけど、後の2品は苦味はほとんどなし。
サラダは特に苦味は感じられなかったです♪

参考にしたのはこちらのレシピ
Cpicon 子供もOK!苦くないゴーヤチャンプル by さとサン

Cpicon 簡単美味しい♪ゴーヤと卵のサラダ♬ by XLR250R

佃煮は砂糖・醤油・酒・みりんを各大1ほどで煮つめました。
最後にかつお節を混ぜましたよ。
かつお節が大仕事をしてくれました♪ご飯にあう!

買ってまでは作らないと思うけど、ご近所から頂いたらまたこちらのレシピで頂こうとおもいます♪

では今日も頑張ってきます♪


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タッチモールでチョイスしたもの♪久々に我が子が喘息発作を起こしました。。。

条件がすごく良かったタッチモールですが、ルールが改悪になってしまって。。
ポイントの有効期限もあるので使ってしまいたい。

で、チョイスしたのはこちら。
タッチモール 肉団子

ブロ友さん達が結構注文してるからね。
私は初めて注文するけど結構美味しいらしい。

タッチモール 肉団子 ポイント支払い

タッチモールはちょっと割高?って思うものもあるけど、全額ポイント支払いなので関係なし♪
届くのが楽しみです。

タッチモール ラーメン
残りのポイントでこんなのも考えてます。
セールにならないかな?

~ ~

我が子、久々に喘息発作を起こしました。。。
小さい時と比べて、熱を出したり発作を起こすことは減ったけど。。。

熱も少し出てきたので、仕事をお休みさせてもらいました。
前の職場に比べてスタッフの人数的に潤ってる今の職場。

母スタッフばかりなので、「みんなで協力!」っていうのが全面に出てる職場です。

ホントにありがたい。

今までの私だったら熱が出ていても、まず職場の心配をしていたけど、今回は上司やスタッフの「ゆっくりみてあげて!!!」っていうありがたい言葉に気分が楽になりました。

息子ちゃん、「大丈夫やで。お仕事行ってや」って。
私の仕事の心配をしてくれます。

大丈夫。今日は一緒にいるから。

息子ちゃんたら、ゼコゼコしながら熱い体で抱きついてきました(笑
やっぱり、我が子が一番!

心配した息子ちゃんの容態は悪化することもなく昼過ぎには元気に。
良かったね。

けど、私も久しぶりに家でゆっくりできた気分です。
休みの日はいつも我が子の野球でグラウンドにいますからね。

一日ゆっくり。。。
けど、そのくせ家の片付けが進まず・・・

仕事してるから!
忙しいから!

って言うのはいいわけなんやね(^^;

結局、やる気の問題だ・・・(´∀`*;)ゞ

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ギリギリ・・・楽天バリアブルカードを買って楽天ポイント711円分ゲット♪

日曜日で最終日でしたが、やっと買えました。
楽天ポイント10001円分購入すると711ポイントもらえるってアレ。

行かなきゃ!って思いながらもつい忘れちゃっててね。
後回しにするこの性格を直したいわ。

お尻に火がついてやっとやる・・・

これはホントに直さないといけない性格です。。。

仕事では何でも前もって早く!予想される問題点を回避するためにはどうすべきか!なんて、いろいろ先々動けるのに、実生活では何でもギリギリで・・・。

今日もね、息子ちゃんの体操服の準備ができてなくて。。。
新学期から新しいモデルで準備してくださいって連絡が来ていたのに、春休み期間ずーっと忘れてて。。。

しかも、体育館シューズもサイズアウトしたらしく、本日閉店ギリギリで買いに行きました。。

もうね、同じようなお母さん達が多いのか、シューズ売り場にはもう数点しか残ってなかった!
危ない危ない。。

ってね、息子ちゃんの選んだシューズのサイズ。
ビックリです。

スパイクや外用のシューズは21.5cmなのに、体育館シューズに息子ちゃんが試着して選んだのは23cm!

え???

いきなりですか?
それなら、スパイクも他のシューズも小さいのかな?

ま、もう疲れてるので、あまり考えるのは止め・・・(笑

スーパーとかに寄って帰宅したのは20時過ぎ!
あらら。。ですね。
raif.png

もうね、ヘトヘトで、空腹ですぐに食べれるものを♪と、割引になっているお惣菜を買ったのですが、チューハイを2口飲んだら元気がもりもり(笑

ただ、アルコールが切れていただけだったようです。。。

とにかく新学期って、準備するものが結構あるんだけど、春休み中にすればいいわ♪って悠長にしててはダメ。

子供は休みかも知れないけど、親は通常ですからね。
いやいや、通常ではなく、子供が家にいる!っていう状況下で動かないといけない。

これが結構ややこしいですからね(^^;

ま、これも「後回し課」の私なので、反省・・・

「すぐやる課」のみなさんを見習って頑張るわ♪

画像があまりない記事。
味気ないのでこちらを♪
IMG_20180410_071631[1]
今日、10日(火)のお弁当です。

ふるさと納税の牛肉を使って牛丼弁当。

息子ちゃんはまだ給食がなく、半日で帰ってくるので食べれるものを準備。
一時帰宅できるほどの昼休みがなくて、どうしようかと思っていたんだけど、

「お母さん、もう僕は大丈夫♪ 友達と公園で野球の約束もあるから。無理して帰ってこなくてもいいよ」

うう・・・・・。

なんか、急に大人びちゃって!
まだまだ赤ちゃんみたいに膝枕をせがんでくることもあるくせに♪

うふふ、今日は安心して仕事ができました。

ではでは♪
今日は疲れた。。。

洗濯干してもう寝ます・・・。



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