業務スーパーに行ってきた♪&土曜日ご飯♪

土曜日は半日勤務。
前日の疲れが響いていたのか、体がドーンと重かった。。。

昼からのんびりしようと思ったけど、お米も含めて食材が足りなくなってきた。。。

で、行ってきました!
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注)ウエルシアではありません。。笑

20日のウエルシアまで待てなかった私。
お米目当てで行ったのに、買うのを忘れたーーー!

業務スーパーって久々に行ったけど、いろいろ安いのね。
冷凍食品は中〇産が多いからあまり購入しないけどね。

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最近、おにぎりでよく使う海苔。
いつも行く激安スーパーで199円/10枚で買うんだけど、188円で売ってた♪

春巻きの皮も99円→88円♪

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息子ちゃんが毎朝飲む、乳酸飲料とヨーグルトも、いつのも激安スーパーより10~30円ほど安い。

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この薄揚げは5枚入りのもの。
上等な揚げさんではないけど、お味噌汁に入れるくらいならコレで十分♪(そもそも、上等なお揚げを知らないわ 笑)

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焼きそばの麺。
これね、わりと好き。
なんかね、ちょい太目で食べ応えがある感じ。

麺類は冷凍もできるからストックしておくと便利。16円だし3つ買いました。

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そしてコレ!

こんにゃくの仕入れではありません(笑

業務スーパーに行ったら必ず買うこの生芋こんにゃく。
普通のこんにゃくよりも柔らかくて、味がしみる気がするのよね。

ワタシはよく煮物に使ってます。
息子ちゃんも糸こんにゃくが大好きだし、私もダイエット継続中のつもりなんで我が家には欠かせないこんにゃく。

近所の激安スーパーでも生芋こんにゃくは売ってるけど、20円くらい高いので。

こんなけ買ってもすぐになくなるだろうな。

後は、息子ちゃんの要望でこれ。
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フライドポテトはまあ、土曜日ご飯で活用したり、日曜日のダラダラ夕食に使えるけど、アイスはね。。。

最近、我が家のメンズはアイスが習慣化してるな。
何とかしないと!


~おまけ~

土曜日ご飯です。
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ふるさと納税でもらったウシで炒め物。

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青梗菜と豆苗と豚肉のオイスターソース炒め。

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豆苗の豚肉巻き。
 
土曜日ご飯
全体像です。

10個59円の餃子や、CASHbで19円→9円で買った焼きそば麺を使って作ったオムそばも。

昨日の土曜日もお腹いっぱい食べて飲んで、楽しい夜でした♪

しかし、昼に業務スーパーで買った食材が一つもないのは何でかな?(笑



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やっちん家、週末の手抜き夕食~。 エッセンシャルのサンプルいただきました♪

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おなじみ、花王さんのサンプルです。

花王
嬉しい全プレ♪

2月15日までですよ。

~ ~ ~ ~

週末のご飯♪
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土曜日のご飯。

前日のおでんの残りとスーパーのコロッケ。
焼くだけの餃子です。

手抜きもいいとこですが、土曜日ですから。。。(←意味不明 笑)

これらをアテに飲んで食べました。

最近、週末にはキムチをよく食べます。
そのまま食べても美味しいけど、キャベツなどの生野菜とキムチ。そしてちょびっとのマヨちゃんをかけて食べるのがマイブーム
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キレイな画像じゃないけれどホンマに上手い!
ビールがすすみます♪


そして、昨日(日曜日)の夕食。
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コロッケ・・・、土曜日の残り(笑
だって、5個入りだったしね。

あとは鶏モモのにんにく黒コショウ焼き。
これ、大好き♪

そして、割引になっていたサーモンのお刺身です♪
(特売の肉まんも♪)

週末はできる限りの楽をさせてもらってます♪



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最近のやっちん家の食卓をご紹介♪

おはようございます♪
ふるさと納税のお品があと数日で届く期待と恐怖(?)に毎日を過ごしているやっちんです(^^)

で、最近の食卓は冷凍庫に入っているものたちの消費を兼ねての食卓!
一部ご紹介♪
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この日は豚肉と玉ねぎを使ってポークチャップ丼。
玉ねぎも薄切りにして冷凍しておくとすぐに使えて便利。

頂き物の冷凍餃子を使って餃子スープ、そしてきんぴら♪

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豚肉・玉ねぎ・キャベツを焼き肉のタレで炒めただけ(笑
冷凍していた合挽き肉を使ってかぼちゃのそぼろ煮。
冷凍ご飯で塩おにぎり♪

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豚肉が続きますが・・・、豚肉とモヤシがを使って春巻き。これね、実質無料でずーっと前にゲットした創味シャンタンで味付け。なかなか好評でした♪
ツバスを解凍して、竜田揚げ。

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そして、最近は鶏胸肉の消費です。
画面中央のハンバーグみたいなのは鶏むね肉をたたいてミンチにして使用。
そのミンチと豆腐を混ぜて照り焼きにしました。

フードプロセッサーがなくても、ミンチって簡単ね。
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ほら♪
わりと簡単にできちゃうの。

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昨日はまたまた、鶏むね肉をミンチにして、豆腐とコーンの入った落とし揚げ。
息子ちゃんの好物です。

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冷凍庫に入っていたポテトも一緒にあげました。

これで、少しは冷凍庫が減りつつあります。

後は枝豆とお餅と、手羽元と・・・。

まだまだ結構あります(^^;

今日は仕事がいつもよりちょっと遅くなるけど、何をつくろうか・・・。
それにしても、緑が少ない食卓だこと!!!!




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手作りおやつ♪バナナケーキ好評でした~。コンソメでカレー鍋も♪

昨日の休日。
息子ちゃんにとっては長い長い冬休み最後の日。

ダーリンもお休みで3人で過ごしました♪

昨日はこんなの作りましたよ。
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バナナケーキ。

息子ちゃんが小麦卵アレルギーの頃、米粉でよく作っていたバナナケーキ。
今では小麦卵OKなので、家にあったホットケーキミックスと貰い物のバナナを使用。

米粉はね、グルテンが入っていないのでサラサラしてるの。
で、材料を混ぜてグルグル混ぜるだけで簡単にできるんだけど、ホットケーキミックスは米粉に比べてダマできるのかな?

でもまぁ気にならない程度でグルグル混ぜて焼きました~。

年末にレシポでお得にゲットしたホイップも添えたら、ウチのメンズったらこんなにあったケーキをあっという間に食べちゃった(*゚Q゚*)

うれしい事です♪

<簡単にできるバナナケーキの作り方>
ホットケーキミックス 100g
砂糖 
卵 1個
サラダ油
牛乳 40~50cc
バナナ2本

①卵を混ぜて、砂糖、サラダ油、ホットケーキミックス、牛乳をグルグル混ぜる。
②バナナをつぶしながら混ぜる。
③カップに入れて200℃のオーブンで25分~30分焼く。

簡単です。。。


そして昨日は息子ちゃんの雑巾も縫いました。
息子ちゃんが1年生になってびっくりしたことは、雑巾って買う人が多いってこと。

私の子供のころは全部縫っていたんでね。。。
まだその感覚が残っているので、雑巾をお金を出して買えない昔の人です(^^;
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要らないタオルを切って縫いました。。

息子ちゃん「お母さん上手~♪」って
何を基準にしているんだか?


そして、昨日の夜はみんな大好きカレー鍋。
以前は市販のカレー鍋の素を買っていたんだけどね。
こういうの。


美味しいんだけど結構高いのね。

で、最近は自分で作ってます。

前々回⇒大好評♪
前回⇒ダシの素がなく、いろいろアレンジしすぎて不味くなっちゃった・・・

そして今回!
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またしてもダシの素がない状況で、コンソメを使ってみました~。
まあまあの仕上がり♪

<覚え書き>
水600cc、ジャガイモ3つ、玉ねぎ1個、お肉やウインナー適量、白菜好きなだけ。
コンソメキューブ1個、カレールー2個。

シンプルですね♪
お正月に実家で作ったお餅も入れました。

鍋はそこそこ美味しかったけど、最後の楽しみであるチーズリゾットにするときはカレーさが薄くなってね。
ルーは最後の方にもう1つ追加しても良かったかな?

料理はホント面白いですね♪

家族であーだこーだ言いながら食べるのが幸せに感じまーす♪


さて、今日から学校の息子ちゃん。
給食もなく早く帰ってきちゃうけど、学校に行ってる間だけ牛丼屋のヘルプです!
久しぶりなので動けるかな?
「いらっしゃいませーーっ!」ってシャウトしてきま~す♪

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ゆず大根、ゆず酒を作ってみた♪

お正月に帰省した時、たくさん収穫した実家のゆず&みかん。
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昨日はそのゆずを使いました~。

まずは作ってみたかったゆず酒♪
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初めてなので少量で作ってみました。

クックパッドなどいっぱい見たけどみんな作り方はさまざま。。
参考にして分量はやっぱ自分で(笑

<覚え書き>
ホワイトリカー900ml、ゆず(皮をむいてスジを取ったもの200g)、氷砂糖150g

1リットル入る瓶が2つあったので半分ずつ使いました。
ホワイトリカーとゆずは半分ずつ、氷砂糖は50gと100gで甘さを変えてみました。
皮は約1個分をそれぞれの瓶に入れて香り付け。


さて、上手くできるかな?
楽しみです。

ホワイトリカーは夏に半額になっていたものを利用。
梅酒作りが終わった頃に半額になってます。

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氷砂糖ももちろん半額。

ホワイトリカーはまだあるし、このゆず酒が上手くいったらほかの果実酒も作ってみようかな。。


そして、こちら!
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ゆず大根♪

実はワタシ、ゆずってそんなに好きではなかったんですよね。
あの風味がもうひとつ。。。(^^;

でも、ポンタでゆずのチューハイが意外と美味しかったのと、年末に実家で食べたゆず大根のお漬物で考えが変わった!

お漬物なんてあまり食べてなかったけど、妹の旦那さんが好きという大根のお漬物。
スーパーで買ったものを食べさせてもらったけど、大晦日の宴会の〆に感動したくらい美味しかった!(大げさか?笑)

けど、美味しかったの。

で、実家から大根を3本もらったので、ゆずもたくさんあるし自分で作ってみようかなって思っちゃって。

おたふく

テンタメでもらったコチラ。
やっと出番が!

拍子切りの大根と千切りにしたゆずの皮をこれで漬けるだけ。
簡単に美味しくできました。

箸やすめ、おつまみに嬉しい味でしたよ♪

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