高鍋町の豚肉が美味しい♪

高鍋町から頂いた5キロの豚肉を毎日堪能しているやっちんです。
炒め物、小判焼き、小判カツ。

いろいろ使ってます。

この日は・・・
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78円で購入した絹揚げを使って豚肉ちゃんと炒めていきますよ。

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あれ?
何か増えましたね。
はい♪玉ねぎです。

前回記事にしたカツのときに余った(?)100gの豚肉ちゃんですのでフライパンに余裕がありすぎ。
すこし焼いて、すき焼き風の味付け。(砂糖、酒、醤油各大さじ1ほど)

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あれ?
あれれ???

また何か増えましたね(^^;

はい♪
ねじりこんにゃくです。

だって、スペースが空いていたし、煮汁もまだ少し「余裕あるよー♪」って言ってるようでしたので、追加投入しました。


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ねじりこんにゃくは全部入れると多いので、半分はちくわと煮てお弁当用に。

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つくり置きの人参シリシリも入れました。

あ、ちょっと脱線しましたが、豚肉生活はこのところ毎日。
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これは、別の日にもやし1袋と豚肉を焼き肉のタレで炒めたの。

水分が出てくるから水溶き片栗粉で少しとろっとさせるといいかも。

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こちらは、また別の日に豚肉を丸めて揚げてみました。
そして、レンコンも素揚げにしてテリヤキみたいな味付けでからめてみた。

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ウチのメンズは「美味しい!」って言ってくれたけど、豚肉に下味つけて丸めていたので、全体の味が少し濃くなって。。。
お弁当や酒のアテにはいいけど、このままではちょっとね。

すると息子ちゃん、白ご飯と一緒に食べていた♪

私も一口もらったら・・・・

美味しい(((o(*゚▽゚*)o)))

夕食は白米禁止になってるので、早々にダーリンに止められましたが(^^;


豚肉料理、いろいろ楽しんでます。
毎日毎日、豚肉三昧です(笑


~おまけ~

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今日のお弁当。

冷蔵庫にあったもので。

実は昨日家族でお出かけ。
行った先は・・・

息子ちゃん念願のあの場所へ!!!!!
とうとう行ってきました♪

またそのうち記事にしたいので、良かったら読んでくださいね♪

では今日は月曜日。
長い月曜日ですが、頑張ってお仕事行ってきます!!!


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ふるさと納税:高鍋町から豚肉5キロが届きました♪

実は1月の終わりだったか、2月の初め頃か届いていたのですが、インフルエンザで苦しんでいたころでなかなかUPできずにいまして。。。
でも、ありがたく毎日のお料理に使わせてもらい、写真だけは撮っておいたのでまとめて記事にしようかと思っていた矢先、画像全て消えてなくなる事件がおきて・・・。

ホントにこの年になると、イレギュラーのことが起きると
「あぁ・・・・!もう!・゚・(つД`)・゚・」と投げやりになってしまいます。(←歳は関係ないって

でも、いつまでもクヨクヨしてても仕方ないので新たに写真はどんどん撮りますよ♪
それに、画像がなくなったときのアドバイスも頂いたしね♪

さあ!気を取り直して♪


去年の11月に宮崎県高鍋町にふるさと納税をしました。
こちら♪
高鍋町 楽天
5キロの豚肉ちゃん。

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1パック500g入ってます。
これが10個届きました。

バラバラ冷凍で、好きな量だけ凍ったまま使えちゃう♪っていうのも便利なところなんだけど、前回都城市でこのバラバラ冷凍の豚肉で作った料理がパサパサで美味しくなかったのね。。。

かといって、炒めたら美味しいけど脂がすごくて、冷えたら固まるしお弁当にはレンジがある職場じゃないとちょっと厳しいかな・・・って状態になりそう。


でね、今回は丸めてカツ風に揚げてみました。

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解凍した豚肉に塩コショウとマヨネーズ大さじ1を混ぜ混ぜ。

10分くらい置いて味をなじませて、卵を割りいれて一口大に。
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パン粉をまぶしてギュッと握って、多めの油で揚げ焼きにしました。

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多めに作りました。

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ダーリンのお弁当にも活用。

この連休の息子ちゃんの野球の弁当にも入れたら、雪がチラつく寒空の中でも「お母さん!これ美味しい♪」ってパクパク食べてくれました。

良かった良かった(* ´ ▽ ` *)


でね、昨日息子ちゃんったら
「野球で食べたあのお肉がいい!」って言うから、、、

作りました♪
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500g解凍してあったので、そのうち400gを利用。
小さいカツが結構たくさんできたんだけど、味見隊としてやってくる小さい隊長(=我が子)に結構食べられて、画像の4つとダーリン分の2つ、後はお弁当用に2つしか残らなかった(^^;

これからは倍量で作るかな。。。

これホントに美味しいです。
お肉が美味しいからかな?

まだまだあるのでいろんな料理に活用していきたいです♪

今日も頑張ってお仕事してきま~す♪


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ポイントパトロール忘れてた! ふるさと納税でもらったお肉の活用♪

今朝おきて、ハッと気付いたこと。

今日って2月やん!!
((((;゚Д゚)))))))


ポイントパトロール、忘れてた・・・・。

ファンくるでやってるケーキの申し込みだけは覚えてたのに、ドットマネーのチェックを忘れてた・・・。

200円分が失効しました・・・(><)
ウエルシアでチューハイ2本分が・・・。

今月は28日しかないし、早めに交換しておきます!!!!!




先日届いたこちらのお肉。

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3.6キロのお肉たち。

どんどん使ってます。


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昨日は、こちらと

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こちらを使って、

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煮物(^^;

バラバラ冷凍なので、好きな量だけ使えるのは便利なんだけど、昨日感じたこと。。。

肉がパサつく!

豚の出汁が全部出て、なんだかカスカスの肉になっちゃったのね。。。
冷凍のまま使ったのがあかんかったのかな。

以前解凍して使おうと思ったらドリップが結構出て、それも味がイマイチになった記憶が。

(。-`ω´-)ンー

せっかくのお肉なので美味しく食べたいな。
ちょっと考えてみます。


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昨日はとんかつもしました。

夕食と言うのに、私ったらご飯も食べちゃった。(しかも結構多い

インフルで落ちた食欲と体重はしっかり元に戻りました♪

さて、今日も頑張るゾーーー!


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ふるさと納税;チューハイとお肉が届いた♪

お久しぶりです。

インフルエンザA型にかかっていたやっちんです。
おはようございます。。

しばらくインフルにかかっていなかったけれど、今年はつかまっちゃった(><)
いや~、しんどかったですね。。。
久々にあの苦しみを体験しました。。。

一日中マスク生活。
息子ちゃんやダーリンに移っていなかったらいいけどな。



~ ~

さて、もうすぐ2月。
年末に駆け込みしたお肉達が届く時期になってきました。

今回2枚の不在票が入っていて、差出人に

ふるさと納税

って書いてあったの。

一気に2件も!!!

って冷凍庫の心配をしたんだけど、
届いたのはこちら。




冷凍庫の心配をしなくて済みました。

これをみたダーリン、

「なにこれv(o゚∀゚o)v
ふるさと納税、全部これにしたら?」


だって。

ま・・・・考えとくわ(笑


そしてこちら。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【ふるさと納税】都城産「大万吉豚」3.6kgセット
価格:8000円(税込、送料無料) (2017/12/28時点)



3.6キロの豚肉ちゃん。

待ってたよ♪

ちょっとパソコンの調子が悪いのかせっかく撮った画像をアップロードできないのですが、しっかり届いてます。
これだけでも冷凍庫がパンパン。

まだまだ届く予定のお肉たちのために消費していかないと!

では今日も頑張って行ってきます♪

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駆け込みふるさと納税!

毎年こんな事してる気がする・・・(^^;

ホントに今年も駆け込みです。

今年はあまりしてなくて、どこにしようか迷いに迷い。。。
やっぱりウシですよね!



以前、泉佐野市の牛肉切り落としで残念な思いをしたので今回はどうしようかと思ったのですが、やっぱり頼んじゃった(^^;
この量は魅力的。

脂身が多くてもいくらチリチリでも、炒めてしまえばなんて事無い・・・(ホンマか?)
それに味は美味しかったのでね。

ま、どんな肉が来るのかドキドキです。


そして、こちらも!


こちらは以前から気になっていたんですが、最近レビューがついて思いのほか悪い感じでもないので思い切ってみました。
牛丼、肉じゃが。
こういう感じで料理してみよ。


そして!
ずーっとお世話になっていた都城市♪
一時期よりお礼の品が減ってしまったけど、品質では間違いないのでやっぱり候補に挙げていたんですよね。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【ふるさと納税】都城産「大万吉豚」3.6kgセット
価格:8000円(税込、送料無料) (2017/12/28時点)


こちらのセットは8000円で3.6キロの豚肉。
バラ肉やとんかつ用などがあるみたい。
2月からはダーリンのお仕事もちょっと落ち着くみたいなので、土曜日の夜は一緒にご飯が食べれるかな。
サムギョプサルパーティーでもしようかな。

いろいろな使い道ができるこういうセットもいいですよね。

そしてそして。。。。

1万円で5キロの豚肉ちゃん。
豚の切り落としはホントによく使いますもんね。
500g×10パックで来るみたい。
250gずつだったら良かったけど贅沢は言いません。。。


ここまで注文して、気になること・・・。
冷凍庫の心配です!!

12キロ以上のお肉たち。
一応2月~4月に到着で分けてみたけど、大丈夫だろうか・・・(^^;


そんな中、こちらも。

これ!
最近はポンタのチューハイは争奪戦が激しいので自腹で買うことも出てきた我が家。
このお礼の品は嬉しいね。

冷凍庫の心配も、味の心配もしなくてOK♪

とりあえず駆け込んだ我が家です!
これで少しでも食費が節約できたらいいんだけどね。

来年はステーキ肉とか狙っちゃう?
とか言って、やっぱりデイリー使いのお肉を選ぶかも(^^;


さて、今日で仕事納めの人が多いのかな?
私は明日まで仕事です。

では頑張ってきます!

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アレルギーの息子を持つ40代のワーキングマザーです。
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