簡単!美味しい♪鶏モモの味噌漬け焼きを作りました~♪

鶏モモが78円/100gだったので4枚ほど購入。
現在、冷凍庫がレシポのアイスと、ふるさと納税の「ウシ」で容量が限られておりまして・・・(^^;

で、味噌漬けをして保管することに♪

IMG_20160503_121134[1]
鶏モモ肉2枚を大きめにカット(2口大くらい?)
バットに味噌大2、酒・砂糖・みりん各大1弱を混ぜあわせて広げ、カットした鶏モモを揉み込むようにします♪


ホントはジップロックとか使えばいいんだけど、もったいないので、スーパーでもらってきたビニールを上から空気を抜くようにかぶせ、乾燥しないように全体を他のビニールで覆いました。

30分ほど漬けて焼いてみたけど、とっても柔らかくて美味しかったです。

IMG_20160503_123621[1]
こちらは1晩置いたもの。
焼いているうちからいいニオイ♪

息子ちゃんたら「ママ!食べたい!食べたい!」とやかましい

でも、ホンマに美味しいです。

鶏肉2枚に漬け込む味噌だれが少ないとも思ったんですが、焼くときに味噌をぬぐう作業もいらないし無駄にならない。
何よりも少ない量でもしっかり漬かって味もしみ込んでるし、私はこの量で決まり!

1つ難を言えば、ご飯に合いすぎて白ご飯を食べ過ぎること・・・。
お腹の成長ぶりが一段と加速傾向にあるやっちんです。。。

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味噌漬け♪

ごはんもお酒もすすんじゃう系だね♡
わが家もパンと特売で買ったお肉で冷凍庫がパンパン^^;

下味や下処理して冷凍しておけば、あとがラクでいいよね。
今日は何作ろうか朝から悩み中・・・

中ジョッキさんへ Re: 味噌漬け♪

> ごはんもお酒もすすんじゃう系だね♡
> わが家もパンと特売で買ったお肉で冷凍庫がパンパン^^;

食材がたくさんあると幸せだよね。

> 下味や下処理して冷凍しておけば、あとがラクでいいよね。

これはオススメ♪
自分で言うてるけどホンマに美味しかったよ。
冷凍どころか、食べちゃったし(^^;
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