疲れていてもすぐ出来る♪簡単節約メニュー!

牛丼屋さんでアルバイトを始めてもうすぐ1ヶ月になるナース・やっちんです♪

まだ慣れていないせいと、教育係・相武さんの鋭い視線におびえる毎日。
そして、戦場というランチタイムの連日のシフトのおかげで夕方にはグッタリでございます。。

息子ちゃんも早く帰ってくるので、いつまでも体を休めていられません。

重い体を奮い立たせて夕食を作っております(←若干表現がオーバーですが 

最近の我が家の夕食♪
夕方買物に行く元気もない日が多いので、家にあるもので作ってます。

IMG_20160613_193253[1]
この日は鶏モモ肉の照り焼き厚揚げとチクワの煮物。
チクワは安いときに買っておくんだけど賞味期限が短いよね。
食べきれないものは冷凍しておきます。

この日のチクワは冷凍庫で保存していたもの。
凍っててもそのまま使えるので超便利♪


IMG_20160614_193513[1]
鶏手羽元のサッパリ煮
手羽元が39円/100gの時に購入です。

作り方は超簡単♪
砂糖30g(大2くらい)・醤油50cc・酢50ccを鍋に入れて、手羽元入れて(この日は11本くらいかな)ゆで卵も入れて圧力鍋で1~2分加熱。
その後、煮汁を煮詰めてできあがり♪

息子ちゃん、「ウーーン!おいしい!!!」って骨までしゃぶってました(笑

IMG_20160614_193519[2]
上の手羽元と同じ日に作ったコチラ。
絹揚げとキャベツ・モヤシの炒め物

IMG_20160614_190607[1]

鶏手羽を煮詰めている隣のコンロで作りました。
味付けは焼き肉のタレ(^^;

手抜きもいいとこでしょ(笑



更に別の日。
IMG_20160615_183928[1]
残りご飯でチャーハン。(創味シャンタン使用♪)
そして鶏の唐揚げ

鶏のから揚げは安いときに購入して下味をつけて冷凍してたのを使用。
解凍して小麦粉を振って揚げるだけだから疲れてる脳でもできる簡単作業♪

この唐揚げを食べてまたもや我が子が唸る!
「美味しい♪」って。

うん、確かに美味しい。
下味冷凍ってなんだか面倒な感じがしてそんなにしてなかったけど、いつもより美味しく感じました。

おそるべし!
下味冷凍の実力♪

今回は分量とかが適当だったから今度はしっかり量ってみよう。。。


そして!お疲れマックスになると予想された日。
IMG_20160616_183847[1]
焼きそばーー♪

安売り(15円)の時に購入して冷凍
この日は豚肉もなかったのでウインナーで代用しました。

人参も傷む前に薄切りにして冷凍しておいたらすぐ使えるしね。

私、冷凍ばっかりね。


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おはよう*\(^o^)/*

アルバイト、お疲れ様!

なんだか前の職場より、肉体労働っぽくない?!(^_^;)
大丈夫??

相武さん、相変わらずコワイのかちら(^^;;

お料理美味しそー。
時間ないといかに手間をかけずに作るかがテーマになってくるもんね。

うちもお肉とかは冷凍してるよ。
一週間に一回しかお買い物行けないからね。週末まで持たせないと(*^^*)

No title

お料理教室の様ですね
冷凍上手に使って 簡単でおいしいお料理が満載

2キロの冷凍肉 以前は小分けにしていたのに
小分けにすることなく冷蔵庫で解凍して使う日々
とり肉ばかりですが消費が早すぎ

No title

冷凍上手は料理上手ですよー♪
どれもこれも美味しそう(*´╰╯`๓)♬
息子ちゃんが大きくなっても会長なら安い食材を上手に使ってそれほど食費高騰しないかもですね☆
しかし相武さんはいつまで怖いのか…(笑)

今日もお疲れ様です☆彡

相武さん、まだ怖いんですねーー((((;゚Д゚))))
なかなか頑ななお方・・・

会長、料理上手!
冷凍も使って、上手に下味や保存してるじゃないですか!
うーん、今日のもおいしそ♪
ワタシは最近マンネリです。
考えるのも疲れる~(´ε`;)

あすみんさんへ Re: おはよう*\(^o^)/*

> なんだか前の職場より、肉体労働っぽくない?!(^_^;)
> 大丈夫??

肉体労働よ!!!!
ホント、ランチタイムって戦場。
でも、ランチタイムがすぎるとお客さんもチラホラになるからね。
相武さんは、相変わらず・・・(^^;

> 時間ないといかに手間をかけずに作るかがテーマになってくるもんね。

そうやねん!
疲れた体やしね。。。
みんなも、夕方からお料理してホントに偉いわ~って思う。
そう考えると、前職時代は疲れが半分の昼休みに作れてて助かってたな。。。

ワタモスさんへ Re: No title

> お料理教室の様ですね
> 冷凍上手に使って 簡単でおいしいお料理が満載

前職時代とメニューがそんなに変化してないのがちょっと・・・(^^;
でも、簡単なのが一番ですよね。

> 2キロの冷凍肉 以前は小分けにしていたのに
> 小分けにすることなく冷蔵庫で解凍して使う日々
> とり肉ばかりですが消費が早すぎ

食欲旺盛な王子君がいますもんね。
鶏肉っていろいろ使えるから超便利!
我が家も最近は鶏肉が多いかな。
でも、豆腐系の方も・・・・(笑

みかんさんへ Re: No title

> 冷凍上手は料理上手ですよー♪

とりあえず、安いものを買っては冷凍です。
食費を抑えたいので。。。

> 息子ちゃんが大きくなっても会長なら安い食材を上手に使ってそれほど食費高騰しないかもですね☆

いやいや、最近ヤツも舌が肥えてきて。。。
鶏肉より牛肉!って言うことも。
こわい・・・

> しかし相武さんはいつまで怖いのか…(笑)

あ・・・、コチラも怖い。
他のアルバイトによると「ずっと怖い」らしいです(^^;

おかゆかゆさんへ Re: 今日もお疲れ様です☆彡

> 相武さん、まだ怖いんですねーー((((;゚Д゚))))
> なかなか頑ななお方・・・

ええ、噂によると「ずっと怖い」らしいので、私もあまり気にしないようにします(笑

> 会長、料理上手!
> 冷凍も使って、上手に下味や保存してるじゃないですか!

上手かどうかは置いといて。。。
でも、楽で味もそんなに悪くなくて、結果食費を抑えられてるのでいいかな。

> ワタシは最近マンネリです。
> 考えるのも疲れる~(´ε`;)

ですよね!
マンネリ。。。私もこういう料理がグルグルまわる。。。(^^;

全部美味しそう♡

お疲れ様です☆

すごいー!全部美味しそうです( *´艸`)
見ただけでおなかがすいてきます☆
手羽元も美味しそうだし、絹あげも~おなかすいたー!笑

昨日は私もやっちんさんを見習って
牛肉半額(少量)を使って糸こんたっぷりきのこたっぷりの
すき焼き丼を作りました~(つω`*)
付け合せは冷奴♡お肉少しでもお腹いっぱいになりました♪

こんにゃくをたくさん使ってカロリーを抑えたいと思います☆

みるくさんへ Re: 全部美味しそう♡

> 見ただけでおなかがすいてきます☆
> 手羽元も美味しそうだし、絹あげも~おなかすいたー!笑

こんな料理を紹介するなんてホント、恥ずかしいですけどそんなにお金がかかってない割りに満足感もあるので♪

> 昨日は私もやっちんさんを見習って
> 牛肉半額(少量)を使って糸こんたっぷりきのこたっぷりの
> すき焼き丼を作りました~(つω`*)

おお!いいですよね~。
美味しいに決まってます♪
冬はこのすき焼き味に白菜をいっぱい入れたりね。
2日目はお豆腐を追加して玉子でとじたり♪
あぁ・・・お腹が。。
とにかく、私もダーリンもダイエットが必要なのでカロリーオーバーにも気をつけたいです。
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アレルギーの息子を持つ40代のワーキングマザーです。
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