残った赤飯で春巻き♪おつまみにも~♪

頂き物のお赤飯。
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我が家のメンバーは赤飯ってあまり食べません(^^;

さて、どう食べようか・・・。
いろいろ検索してみたら「赤飯で春巻き」ってのがあって。。。

ご飯で春巻き????って思ったけど、まぁやってみようと思ってね。
赤飯と鰻の春巻きってのがあったんだけど、もちろんウナギなんて我が家にはありません。

で、代用にコチラをつかいました。
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さんまの蒲焼缶詰。

作り方は簡単。
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春巻きの皮に適当に赤飯を置いて、

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さんまの蒲焼をこのくらい乗せて、

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スライスチーズも乗せてみた♪

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包んで、少量の油で焼いたの。
全てそのまま食べれるものだし、春巻きの皮に良い焼目がついたら完成♪

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断面はコチラ。

よくわかんない(^^;

でもお味は。。。。。。。
なかなか♪(*゚Q゚*)

って感じに。
なんかね、お餅の春巻きっぽくてモチモチ♪
チーズとさんまがいい感じの味。

意外にも息子ちゃんが「おいしい♪もっと♪」と言ってくれて、追加でさらに5本ほど作りました。
ダーリンもこれをつまんでチューハイをグビグビ♪
おつまみにもいいかな。(我が家は何でもつまみになりますが 笑)

赤飯と、蒲焼と、チーズ。
この日は新たな発見でした♪

お赤飯が無駄にならずに済んで良かったです。

~ ~ ~ ~ ~
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おはよう!

おお!赤飯だ春巻きとは。
発想が新しい!!美味しいみたいね!
あすみんもやってみたい〜〜(^^)
チーズがポイントかな?

あすみんさんへ Re: おはよう!

> おお!赤飯だ春巻きとは。
> 発想が新しい!!美味しいみたいね!
> あすみんもやってみたい〜〜(^^)
> チーズがポイントかな?

蒲焼とチーズがポイントかな。
余ったお赤飯でやってみて。
ま、春巻きってなんでもおいしいけどね。
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アレルギーの息子を持つ40代のワーキングマザーです。
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