カルピスソフトのマーガリンを使って簡単ケーキ♪

今日は月曜日です。
仕事はすごく忙しかったけれど、充実感!って感じ。
気持ちよく終われました。
そうなんです。今日は、一応半日勤務ってことで、今から自由時間!!!

だから、どんなに忙しくても大丈夫でした♪ヾ( ^▽^)ツ ワーイ♪

さて、昨日は久しぶりにケーキを焼きました。
P1010540.jpg
米粉のケーキです。

以前、特売で購入したカルピスソフトマーガリンを使用してみました。
ほんのりとカルピスの香りがして、なかなか美味しかったです。

なぜ、カルピスソフトを使ったかって?
それは、ずばり!

バニラエッセンスがなかった&カルピスソフトがなかなか減らず賞味期限が迫っているから! です。

えへへ!
それから、小麦アレルギーの息子ちゃんのために、
まとめ買いをしてた米粉。こちら↓

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以前は、この米粉でいろんなものを作っていたけれど、最近の息子ちゃんは、私もびっくりするほど、小麦アレルギーを克服している感じがあり、米粉の出番が少なくなっていました。

昨日の片付けで、未使用の米粉が4袋くらい出てきて・・・。
賞味期限はまだまだですが、使わないともったいないし、なんとか使っていこうと思います!


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