リニューアルオープンまであと1日!

とうとう明日です!
近所のスーパーのリニューアルオープンの日。

この10日間、ほとんど買い物に行かず(牛乳とヨーグルトと食パンは1回買ったけど)、なんとか乗り切りました!
冷蔵庫、冷凍庫、もうほとんど食材がありません。

って、今晩もあるんだけど。。。
ま、なんとか今夜のおかずになる物は解凍しつつなんとかなりそうです。

昨日のご飯はこちら。
P1260555.jpg
〇鶏むね肉の甘酢焼き
〇大根とイカの煮物
〇味噌汁(えのきと大根の皮)
〇雑穀ご飯(先日実質無料でゲットした物)

全て、安い時に買って冷凍庫に小分けして入れておいた物ばっかり。

昨日の息子ちゃんのヒットはこちら↓
P1260553.jpg
胸肉を削ぎ切りにして、ショウガを揉み込み、片栗粉をまぶして焼いたら、混ぜておいた甘酢(醤油・みりん・酒・砂糖各大1)で絡めるように炒め合せるだけの簡単料理。

ざく切りの春キャベツにタレごとジャッとかけていただきます。

ポイントインカムで100%ポイント還元の時に買ったやずやの雑穀ご飯
私、初めて食べましたが美味しかったです。
なんとなく香ばしい感じもあって。
塩を少し振ったらこのままでもいけそうですね。

P1260556.jpg
今日のダーリンのご飯にも入れちゃった

こちらは水曜日のご飯。
P1260539.jpg
お魚のカツ。先日楽天のSSセールで買った物。
初めて食べるしレビューも良かったのでとっても楽しみでした。。

でも・・・。
こんなこというのもアレですが、ちょっと期待はずれ・・・。

あのね、添加物とか使用してなくて体にいいように作られてて、調理もとっても簡単なんですが、少しコショーが効き過ぎてるかな?

私でもそう思ったし、当然息子ちゃんも「ハーハー」してました(^^;

せっかく、4月からの息子ちゃんのお弁当に使えると思ったのに。。。
ま、ポイントで購入したし、まぁいいっか。

まだ3枚×7袋もあるので、私たちのおつまみか、ダーリンのお弁当に活用となりそうです。
実際、今日のお弁当にも入れちゃった(^^;

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感想(8件)




水曜ご飯の全体は。。。
P1260537.jpg
〇塩鮭のおにぎり
〇サバの竜田揚げ
〇厚揚げとかの煮物(前日の残り)
〇切り干し大根(前日の残り)
〇カネテツフーズのお魚カツ


この中で我が子が気に入った順番を聞いてみると・・・
なんと第1位は!

塩鮭のおにぎり!

母としては微妙な結果です(^^;

月曜日に焼いた塩鮭なんですが、思ったよりも辛くて。。。
ご飯に混ぜて食べると塩味がいい感じで、小さい彼はこのおにぎりをほとんど全部食べてしまいました。

第2位は、サバの竜田揚げ。
半額の時に買ったサバ。
1口大に切って冷凍しておいたのを使いました。

前の日の夜に冷蔵庫に移して、お昼休みにはいい感じで解凍されてます。

酒・醤油各大1、みりん大半分と、チューブのしょうがを1センチほど揉みこんで、片栗粉で揚げるだけなんですが、今回は片栗粉につけて揚げるのは夜帰宅後にしたんですよね。

我が家のメンズに好評だったのは下味をつけてしばらく置くことで味がなじんでいつもより高評価を得られたのかな?
なんて、勝手に分析してます(笑)

どうせ作るんですもん。
美味しいっていわれたら嬉しいですもんね。

料理ってホントに難しいけどおもしろいです

今日は、帰ってからイカ焼きをしようと考えてます。
明日、休みなんでおつまみ系で。。。うふ♪
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No title

ある物でごはんを作るのがデキる主婦ですよね❤
ダーリンのお弁当まで作ってるんだー!
忙しいのに…さすが会長ですね(´ε`*)
うちの旦那さん、たまに朝ごはん食べますが自分で目玉焼き焼いたり私に頼らずやってますよ★
これって…妻の立場的にどうなんでしょ?
まあ楽でいいけど!うふ♪←マネした(笑)

みかんさんへ Re: No title

> ある物でごはんを作るのがデキる主婦ですよね❤

ホント!スゴイなぁって思って、私もがんばって見ました。
結構難しいですね。
いかに買い物によく行っていたか。。。

ダーリンのお弁当は簡単です。
あまり考えてない。。。(^^;
ある物を入れるって感じ。
でも、息子ちゃんのは気を使います(なんでや 笑)

みかんさんの旦那様!スゴイ!
ウチのダーリンはラーメンしか作りません。
私が帰省とかでいないときは食べないか、コンビニですよ・・・。

ま、自分のお小遣いで買っているから家計には響きませんが。ウフ♪(笑
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