大きな鯛をもらいました!残り物で満足の土曜の夕食~♪

釣り好きの上司から鯛をいただきました~
鯛

大きーーい!!!

まな板からはみ出てます!

息子ちゃんったら、大興奮ですよ(笑

「ぼくもしたい」

昔から魚をさばくところを見ている彼。
全くへっちゃらです。

ただ、彼の皮膚はデリケートで傷がいっぱい。
もちろん、手袋を準備してのぞむ事も慣れたもの(^^;

アラと身にわけ、三枚おろしに。
アラはアラ炊きようにとっておく為、ビニール袋に入れて保存するのは息子ちゃんの役目。

昨日は半身だけ使い調理しました。
P1260828.jpg
半身の半分でダーリン用にお刺身。

身が甘くて美味しかったーーー!

P1260825.jpg
後の半分は、息子ちゃんのリクエストで照り焼きに。

鯛の照り焼き???

塩焼きかムニエルが定番でしたが、息子ちゃんったら照り焼きとかきんぴらなどのちょっと甘めの味付けが好み。
息子ちゃん、自分でタレも作り・・・(砂糖がいつも多いんだよね 

「うんまーーーい!!」

のけぞるほど感動的な仕上がりだった様子(笑

良かったね。

豚キムチ
こちらは豚キムチ。

先週の土曜日にキムチをアテに飲んでたんだけど、余っちゃって。。。
仕事の関係で平日は食べれないし。。。

で、昨日は残ったキムチで豚キムチを作ってみました。
辛いのが少し苦手な私と息子ちゃん。

タマネギと、プランターのニラを少し加えて、だしの素と焼肉のたれでちょっと味付け。
うん、私にも子供にも大丈夫な豚キムチができた!

しまった!分量を確認して作れば良かった。。。
ダーリンも「これ、美味しいね」って言ってくれたしo(*^▽^*)o~♪

P1260826.jpg
こちらは、お正月にもらってきたお餅が少しあって。。。
冷凍庫の中でひそんで(?)いたので、もち巾着を作りました~。
安く手に入れた新じゃがとこんにゃくでおでん風の味付け。

これらをアテに、昨日も飲んだ・・・
P1260830.jpg

ポンタのお酒ばっかり♪

そして、こんなのも飲んだよ。
P1260833.jpg

数年前にお土産でもらった沖縄の泡盛。
ダーリンのお勧めの飲み方はコーヒーで割るんだって。

これが・・・・

美味しかったーーー!!

ブラックコーヒーと泡盛が合わさってホンマにいい感じ。
でも、さすが43度の泡盛。

小さなコップでダーリンと分けっこしましたが、少量で私の記憶はございません(^^;

あはは~\(o⌒∇⌒o)/

って、笑ってる場合じゃないですよね。
結局、先週は休肝日なく経過。。。
ありゃりゃ・・・。

今週は休肝日を!!!

頑張れ私

~ ・ ~ ・ ~ 
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No title

昔、海の釣り堀に行ったら鯛が釣れたはいいけど一匹¥3000★それ以上釣らないでー!ってカンジでした(笑)だから鯛がいただけるなんて素敵すぎ(゚∀゚*)魚をさばける息子ちゃんもスゴイです~

しかし前記事、ストレスは良くないですね…。たまには思い切り飲んで食べて、いいじゃない❤と思ったのですが飲みに関しては毎日だったオチに失笑(・∀・)まあ…ほどほどに…♪

泡盛ーー

酒のアテが多い!笑

でも会長宅の食卓は我が家の好みばかり♪
しかしお魚をおろせるなんて尊敬。
ワタシはまったくダメで、さんまをぶつ切りが限界です・・・

お刺身おいしそう♪
あ、あと泡盛もーーー!!!!

みかんさんへ Re: No title

えーー!?
釣ったらその分お金が必要なんですか???
えーー????
も、もしかして、この鯛もそんな鯛??
わお!ありがたい(笑
息子ちゃんは私がさばくのをおさえるだけですよ。
一緒に包丁を持って少し開くとか。。。
でも、ビニール持ってくれたり、言わなくても次に何をするのかは分かるようです(笑

前記事。
たまには・・・ではなかったんですね。
毎日飲んでたーー♪
ほどほどに。えへへ。

おかゆかゆさんへ Re: 泡盛ーー

> 酒のアテが多い!笑

ええ、基本ですので!(・`ω・´)キリッ (笑

おかゆかゆさん宅はパパ様がよく食べるから量もたくさんなんでしょうね。
ウチもホントに最近息子ちゃんが良く食べるし、お弁当の分が残るようにって考えるとスゴイ量を作らないとダメで(^^;
お魚は結構簡単。
我流ですよ。
高級な魚。しっかりいただきます!

泡盛、ブラックコーヒーと割るのがお勧め。
もちろんポンタのくじで交換分(笑
私のアルコール生活。ほんまにお金がかかっていないという・・・。
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